Special Edition: Dublin & Irish Whiskey 2015

Irland statt Schottland – Teeling und Guinness in Dublin

Oktober 2015. Zum ersten Mal seit 2007 kein Schottland-Trip, sondern ein Abstecher auf die grüne Insel: Dublin, Irland. Irish Whiskey (mit e!) erlebt eine Renaissance, und wir wollten sehen, was sich in der irischen Hauptstadt tut. Dies ist unsere erste Special Edition – eine Reise ausserhalb Schottlands.

Teeling Whiskey Distillery

Das grosse Highlight: Teeling Whiskey Distillery in den Liberties, dem historischen Destillerie-Viertel Dublins. Als Teeling 2015 eröffnete, war es die erste neue Destillerie in Dublin seit über 125 Jahren. Die Teeling-Familie hat eine lange Geschichte in der irischen Whiskey-Tradition, und die neue Destillerie verbindet Heritage mit Innovation.

Irish Whiskey ist anders als Scotch Whisky: In der Regel dreifach destilliert, ohne Torf, weicher und zugänglicher. Teeling bricht aber mit manchen Konventionen – Single Grain, Small Batch und experimentelle Fassreifungen machen sie besonders.

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Guinness Storehouse

Irland ohne Guinness? Unmöglich. Das Guinness Storehouse am St. James's Gate ist mehr als eine Brauerei-Tour – es ist ein Erlebnis. Sieben Stockwerke, vom Brauvorgang bis zur Gravity Bar ganz oben mit 360-Grad-Blick über Dublin. Und ja, das Pint dort oben schmeckt tatsächlich anders.

Dublin – kompakt und voller Leben

Dublin ist perfekt für einen Kurztrip: kompakt, gut zu Fuss erkundbar, voller Pubs und Geschichte. Temple Bar ist touristisch, aber trotzdem atmosphärisch. Die wahren Perlen findet man in den Seitenstraßen – kleine Pubs mit Livemusik, in denen die Zeit stehen geblieben ist.

Scotch Whisky vs. Irish Whiskey

Ein wichtiger Unterschied, den wir auf dieser Reise vertieft haben:

• Scotch Whisky: Ohne „e“. Oft mit Torf, meist zweifach destilliert. Regionaler Charakter.
• Irish Whiskey: Mit „e“. Meist dreifach destilliert, weicher, ohne Torf (mit Ausnahmen wie Connemara).
• Gemeinsamkeit: Beide brauchen mindestens drei Jahre Fassreifung und werden mit Leidenschaft gemacht.

Praktische Tipps

• Anreise: Flüge nach Dublin sind günstig und häufig. Ryanair ab vielen deutschen Flughäfen.
• Teeling: 13-17 Newmarket, The Liberties, Dublin 8. Führungen täglich, Voranmeldung empfohlen.
• Guinness Storehouse: Online-Tickets sind günstiger. Früh kommen für weniger Schlange.
• Hotels: Hotels in Dublin vergleichen.

„Schottland ist unsere Liebe. Irland ist die charmante Affäre. Teeling hat uns überzeugt.“